Унікальна буйволина ферма TASbio, що знаходиться неподалік від Києва, швидко здобула популярність серед прихильників здорового харчування. Відвідувачі мають чудову можливість спробувати натуральні молочні та сирні продукти, виготовлені з молока особливих чорних буйволиць, які вирощені в екологічно чистому середовищі Чернігівщини.
У вересні 2018 року на територію ферми привезли перших 25 буйволиць, що стало початком її розвитку. Наразі поголів’я ферми налічує вже 85 тварин. Власники ферми дотримуються принципів крафтового виробництва, прагнучи зберігати унікальність своєї продукції, піклуючись про благополуччя тварин. Тут працюють за системою безприв’язного утримання на глибокій підстилці з можливістю вигулу, що створює комфортні умови для буйволиць і дозволяє зберігати високу якість молока.
Продукція, що приносить користь
Ферма пропонує широкий асортимент молочних виробів: йогурти, масло, сметану, сири — від бринзи та сулугуні до моцарелли та буррати. Особливо популярними є безлактозні та дієтичні варіанти, які чудово підходять для людей з чутливістю до лактози.
Буйволине молоко має численні переваги: воно легко засвоюється організмом, не викликає алергії і має нейтральний запах, що робить його ідеальним для дитячого харчування. Молоко багате на вітаміни A, B, E, кальцій та антибактеріальні ферменти, що зміцнюють імунну систему. Завдяки низькому рівню холестерину та жирності 7,7%, воно позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. Крім того, буйволине молоко не містить казеїну, що робить його доступним для людей з алергією на цей білок.
Екскурсії та дегустації для справжніх гурманів
Ферма TASbio також відкриває свої двері для відвідувачів. Тут можна познайомитися з буйволицями, дізнатися тонкощі їхнього утримання, а також побачити, як органічні методи поєднуються з сучасними технологіями на фермерському виробництві. Для гурманів ферма організовує дегустації молочних делікатесів, створених майстрами-сироварами. А любителі природи зможуть насолодитися мальовничими краєвидами Чернігівщини та зробити чудові фотографії.
Адреса ферми: Чернігівська область, с. Рудня, вул. Польова, 3
Телефон для замовлень: +380678178157
Ферма TASbio — це більше, ніж просто місце для покупки молочних продуктів. Це цілий досвід, де поєднуються екологічність, смак і користь для здоров’я.