У Коломиї працює майстерня натуральних продуктів під назвою “Жива олія”, яку заснувала Мавіле Матич — переселенка з Криму. Після анексії півострова вона переїхала до Києва, а згодом разом із сім’єю оселилася на Прикарпатті, де й відкрила власну справу.
На крафтовому виробництві виготовляють натуральні олії холодного віджиму, горіхові пасти, борошно та екологічну косметику. Продукція не містить домішок, виготовляється без використання високих температур, що дозволяє зберігати всі корисні речовини.
Зараз у майстерні виробляють 13 видів олії — серед них соняшникова, конопляна, гарбузова, волоського горіха, кунжутна, кокосова та інші. Наприклад, з 2 кг конопляного насіння отримують близько 350 грамів олії — процес повільний, але якісний.
Мавіле наголошує, що справжня соняшникова олія відрізняється від магазинної не тільки складом, а й смаком — вона має м’який, ледь молочний відтінок, подібний до свіжого насіння. Такі олії містять амінокислоти, вітаміни та мінерали, які позитивно впливають на роботу внутрішніх органів і мають протизапальні властивості.
Окрім виготовлення продукції, Мавіле проводить екскурсії для дітей і дорослих, де знайомить з процесом створення олії та розповідає про її властивості. Це справжній інтерактивний простір, де кожен може відчути себе ближчим до природи.
За її словами, організм людини здатен самовідновлюватися, якщо не заважати йому і надавати правильну підтримку через натуральні продукти.
Читайте також: Кераміка від Ірини Марко: мистецтво, яке поєднує традиції та інновації