З кожним роком в Україні зростає кількість локальних фермерських господарств та крафтових виробництв, які створюють унікальні продукти. Деякі з них вже активно співпрацюють з великими торговельними мережами, інші тільки починають знайомити українців зі своїми смаколиками на фестивалях та інших подіях.
Для підтримки цих виробників та розвитку гастрономічного туризму в Україні був створений проєкт «Дороги гурманів». Його мета — познайомити туристів і місцевих мешканців з крафтовими продуктами та гастрономічними локаціями країни, одночасно допомагаючи виробникам знаходити своїх поціновувачів.
Проєкт не обмежується лише онлайн-картою чи гастрогідом. Кожен бажаючий може стати частиною цієї ініціативи, доповнивши карту новими місцями, заповнивши форму на сайті dorogygurmaniv.com. Таким чином, платформа стає живим інструментом для розширення можливостей гастрономічного туризму в Україні.
«Дороги гурманів» пропонують унікальну можливість для мандрівників відвідати фермерські господарства та крафтові виробництва по всій країні. За допомогою онлайн-гастрокарти туристи можуть знаходити локальні продукти та напої, а також планувати екскурсії на місця їх виробництва. Тут можна познайомитись з місцевими фермерами, дізнатися про процес виготовлення органічних продуктів і, звісно, скуштувати їх під час дегустацій .
Три роки тому, було видано національний гастрогід «Дороги гурманів. 100 крафтових місць України», що включає п’ять розділів: «Центр і Північ», «Карпати», «Захід», «Південь» та «Схід». Кожен розділ пропонує маршрути, які знайомлять з кращими фермерськими господарствами та гастрономічними місцями конкретного регіону.
Мандрівники можуть обирати з різноманітних маршрутів, серед яких: «Подорож з акцентом», «Уздовж Тиси», «Крафтова Бакота», «Смачно, як у Гоголя» та «Смаки Донбасу».
Кожен з маршрутів розповідає свою історію, відображаючи унікальні гастрономічні традиції того чи іншого регіону.
Місія проєкту «Дороги гурманів» полягає в тому, щоб популяризувати українські товари і підтримати місцевих виробників. На карті вже позначено 150 фермерських господарств з усієї країни, і з часом їх кількість лише зростатиме.
«Ми прагнемо не тільки сприяти розвитку гастрономічного туризму в Україні, але й формувати знання про локальних виробників та їх продукцію. Як соціально відповідальний бізнес, наша група компаній ставить собі на меті надати кожному українцю можливість подорожувати якісними дорогами та відвідати найсмачніші куточки країни», — зазначає Юрій Шумахер, ініціатор проєкту та співзасновник компанії RDS.
Досліджуйте крафтову Україну з проєктом «Дороги гурманів» — від унікальних смаків до неповторних гастрономічних вражень!