У самому серці Тернополя відкрився ресторан сучасної української кухні на дровах — «Гріє». Заклад запрацював у тестовому режимі й одразу привернув увагу атмосферою та філософією: тут переосмислюють традиційні українські рецепти, готуючи їх з локальних продуктів у сучасному форматі.
Раніше відомий містянам як «Реберня», ресторан отримав нове ім’я та концепцію. Автором меню став Андрій Корольчук у співпраці з шеф-кухарем Олегом Зубиком. Їхня мета — відкрити гостям знайомі смаки по-новому, з акцентом на автентичність та локальність.
Інтер’єр закладу створила Софія Кулакевич. Атмосфера «Гріє» поєднує сучасність і глибокі українські традиції: керамічні кахлі, зістарений дуб та дерев’яна гонта надають простору особливого характеру й теплоти.
У планах ресторану — стати не лише гастрономічним, а й культурним простором: тут відбуватимуться літературні вечори, кінопокази та тематичні події.
Адреса: Тернопіль, бул. Тараса Шевченка, 27А
Години роботи: щодня з 12:00 до 22:00
Читайте також: У Києві відкрився ресторан кримськотатарської кухні БАХЧИ SARAY