У Львові запрацював новий ресторан грузинської кухні «Ахалі», створений командою Оксани та Володимира Каплунів і Руслана Світлика. Це не перший їхній заклад у місті — команда вже відома львів’янам своїми попередніми ресторанами.
Новий «Ахалі» зберіг формат грузинської кухні, з яким команда працює з 2017 року, але отримав кілька оновлень: дитячу зону з відеонянею, оновлене меню для дітей, окремий зал для камерних святкувань. Також відвідувачам пропонують бізнес-ланчі, доставку та самовивіз зі знижкою.
У меню — традиційні грузинські страви, серед яких хінкалі, хачапурі, плов, а також коктейлі. Особливість «Ахалі» – відсутність єдиного шефа, який визначає страви: нові позиції готують су-шефи, після чого їх дегустує вся команда й ухвалює рішення. Такий самий принцип діє і для барної карти.
Інтер’єр розробила студія Globarch Group. Простір поєднав сучасний мінімалізм із грузинськими акцентами: стіна з намальованим килимом, сухоцвіти, дзеркало незвичної форми, що стало фотозоною. У ресторані 67 місць у залі та ще 40 – на літній терасі.
Заклад доступний для маломобільних відвідувачів: він розташований на першому поверсі без сходинок та обладнаний інклюзивною вбиральнею. Також «Ахалі» є pet-friendly – у меню передбачили смаколики для собак.
Години роботи: 12:00-22:00 (неділя-четвер), 12:00- 23:00 (п’ятниця-субота)
Адреса: Львів, вулиця Стрийська, 45-Д (позаду ТЦ Fabrik)
Читайте також: Смак, що гріє: у центрі Тернополя запрацював новий ресторан